Receita junina fit: delícias típicas das festas juninas com um toque saudável

As festas juninas são famosas por suas comidas típicas, como milho cozido, canjica, paçoca, pé de moleque, entre outras delícias. No entanto, quem está em busca de uma alimentação saudável pode acabar se preocupando com o excesso de açúcar e gordura presentes nesses pratos. Mas não precisa desistir das comidas juninas por causa disso! Com algumas adaptações, é possível preparar receitas juninas fit, mantendo todo o sabor e tradição das festas, mas sem sair da dieta.

Receita junina fit: Opções saudáveis para a sua festa

Pipoca de paçoca

Ingredientes

• 1 xícara de milho de pipoca
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres de sopa de paçoca sem açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver por completo.
2. Adicione a paçoca e mexa bem até que ela se dissolva por completo na mistura.
3. Acrescente o milho de pipoca e mexa para que os grãos sejam envolvidos pela calda de paçoca.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que todas as pipocas estourem.
5. Sirva em um recipiente e aproveite sua pipoca de paçoca fit!

Bolo de milho fit

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde fresco
• 1 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o açúcar demerara.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
5. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e farinha de aveia.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Canjica light

Ingredientes

• 1 xícara de canjica de milho branca
• 1 litro de água
• 1 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho em água por cerca de 8 horas.
2. Escorra a água do molho e transfira a canjica para uma panela.
3. Adicione a água, o pau de canela e os cravos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até que a canjica esteja macia.
4. Acrescente o leite e o açúcar e mexa bem.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, até que o caldo engrosse.
6. Sirva quente ou frio.

Arroz doce fit

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 1 litro de leite desnatado
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o arroz integral em água até que ele esteja macio.
2. Escorra a água e adicione o leite, o pau de canela e os cravos.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja bem cozido e o caldo engrosse.
4. Adicione o açúcar e mexa bem até que ele se dissolva.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, até que o arroz doce esteja cremoso.
6. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

FAQs:

Posso substituir o açúcar demerara por outro adoçante?

Sim, você pode usar o adoçante que preferir, desde que seja adequado para o seu consumo.

Posso substituir o leite desnatado por leite vegetal?

Sim, você pode usar leite vegetal de sua preferência, como leite de coco, amêndoas ou castanhas.

Essas receitas podem ser congeladas?

Sim, você pode congelar as receitas por até 3 meses.

Conclusão:

Com essas receitas juninas fit, você pode aproveitar as festas juninas sem sair da dieta. São opções saudáveis e saborosas para surpreender seus convidados e manter uma alimentação equilibrada. Experimente e se delicie com essas delícias típicas das festas juninas!