Receita de coxinha de batata doce fit: Aprenda a fazer essa delícia saudável!

Quem não ama uma boa coxinha? Ela é um dos salgados mais populares do Brasil e pode ser encontrada em praticamente todas as padarias e lanchonetes. No entanto, sabemos que a coxinha tradicional não é exatamente uma opção saudável. É por isso que hoje trazemos uma receita de coxinha de batata doce fit, que é muito mais nutritiva e também deliciosa.

As coxinhas de batata doce fit são uma opção ideal para quem busca uma alimentação mais saudável, mas não quer abrir mão do sabor. Além disso, são uma ótima escolha para quem pratica atividades físicas, já que a batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais lenta e duradoura.

Vamos ao preparo da Receita de coxinha de batata doce fit:

Ingredientes:

• 500g de batata doce cozida e amassada
• 200g de frango desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 ovo
• Farinha de rosca integral para empanar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente a batata doce amassada, a salsinha, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
4. Cozinhe a mistura por alguns minutos, até que fique bem homogênea.
5. Deixe a mistura esfriar por alguns minutos e em seguida faça as coxinhas.
6. Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca integral.
7. Leve as coxinhas para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas.

Dicas para deixar suas coxinhas ainda mais saudáveis:

• Utilize farinha de rosca integral ou de aveia em vez da farinha de rosca branca. Essa troca pode tornar a receita ainda mais nutritiva e rica em fibras
• Utilize frango orgânico ou livre de antibióticos. Dessa forma, você evita a ingestão de substâncias nocivas à saúde e garante um alimento mais saudável
• Substitua o ovo por outras opções veganas, como a linhaça ou o chia. Basta misturar uma colher de sopa de semente de linhaça ou chia com três colheres de sopa de água e deixar descansar por alguns minutos até formar uma espécie de gel.
• Evite o uso de óleo na receita. Em vez disso, utilize uma assadeira antiaderente ou cubra a assadeira com papel manteiga para que as coxinhas não grudem.

Perguntas frequentes sobre coxinha de batata doce fit:

Posso congelar as coxinhas de batata doce fit?

Sim, você pode congelar as coxinhas de batata doce fit antes de assá-las. Basta colocá-las em um recipiente fechado e levar ao freezer. Quando for consumir, basta retirar do freezer e deixar descongelar antes de assar.

Qual a diferença entre a batata doce comum e a batata doce fit?

Não existe uma diferença entre a batata doce comum e a batata doce fit. A batata doce é um alimento saudável e nutritivo por natureza. O que torna a receita de coxinha de batata doce fit mais saudável é a forma de preparo, que utiliza ingredientes mais saudáveis e evita frituras.

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, você pode substituir o frango por outras proteínas, como carne moída, soja texturizada ou cogumelos. Basta adaptar a receita para utilizar o ingrediente escolhido.

Conclusão:

A coxinha de batata doce fit é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Essa receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes mais saudáveis, o que a torna uma opção nutritiva e rica em fibras. Experimente essa delícia e descubra como é possível ter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.