Receita de costela na Airfryer – Aprenda como fazer uma costela suculenta e crocante

A costela é uma das carnes mais saborosas que existe, mas nem sempre temos tempo e paciência para prepará-la. Pensando nisso, trouxemos para você a melhor receita de costela na Airfryer. Com ela, você poderá preparar uma costela suculenta, macia e crocante em poucos minutos. Sem bagunça na cozinha e sem precisar usar muito óleo. Vamos lá?

Receita de costela na Airfryer

Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de sálvia
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de tomilho
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture todos os temperos: sal, pimenta-do-reino, páprica doce, açúcar mascavo, alho em pó, cebola em pó, cominho, sálvia, alecrim e tomilho.
3. Tempere a costela com a mistura de temperos, massageando bem para que fique bem temperada.
4. Coloque a costela na Airfryer e programe o tempo para 30 minutos a 200°C.
5. Após 15 minutos, retire a costela da Airfryer, vire-a e regue com o suco de limão. Volte a costela para a Airfryer e programe mais 15 minutos a 200°C.
6. Depois que a costela estiver pronta, retire-a da Airfryer e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar.

Dicas:

• Você pode usar outros temperos de sua preferência para a costela, desde que não tenha muito líquido.
• Para deixar a costela ainda mais saborosa, você pode mariná-la por algumas horas antes de temperá-la.
• Se quiser uma costela ainda mais crocante, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 5 minutos de preparo.

FAQs:

Posso colocar papel alumínio na Airfryer junto com a costela?

Não é necessário. A Airfryer já é revestida com material antiaderente, então a costela não gruda. Além disso, o papel alumínio pode prejudicar a circulação do ar quente dentro da Airfryer.

Qual a quantidade de óleo que devo

Preciso virar a costela durante o preparo na Airfryer?

Sim, é recomendável virar a costela durante o preparo para que ela fique uniforme e crocante em ambos os lados.

Posso preparar a costela na Airfryer sem temperar?

Não é recomendável preparar a costela sem tempero, pois o sabor não ficará tão bom. Além disso, os temperos ajudam a deixar a carne mais macia e suculenta.

Pode colocar carne com papel alumínio na airfryer?

Sim, é possível colocar carne com papel alumínio na Airfryer. No entanto, é importante lembrar que o papel alumínio pode diminuir a circulação de ar quente na Airfryer, o que pode afetar o tempo de cozimento. Por isso, é recomendável fazer alguns furos no papel alumínio para permitir que o ar circule melhor.

Qual é a costela mais macia?

Existem diferentes tipos de costela, como a costela bovina, suína e de cordeiro. Entre elas, a costela de cordeiro é considerada a mais macia. Porém, é importante lembrar que o modo de preparo e o corte da carne também influenciam na maciez da costela.

Como fazer a costela no papel alumínio?

Para fazer a costela no papel alumínio na Airfryer, siga os seguintes passos:

Tempere a costela de acordo com a sua preferência.

1. Enrole a costela no papel alumínio, deixando um espaço para que o ar circule.
2. Coloque a costela na cesta da Airfryer e selecione a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com o tipo de costela e a espessura.
3. Após metade do tempo de cozimento, abra o papel alumínio e deixe a costela dourar.
4. Como fazer uma costela gaúcha no?

Para fazer uma costela gaúcha na Airfryer, siga os seguintes passos:

• Tempere a costela com sal grosso e deixe descansar por algumas horas.
• Pré-aqueça a Airfryer a 200°C.
• Coloque a costela na cesta da Airfryer e selecione a temperatura a 180°C e o tempo de cozimento de acordo com a espessura da costela.
• Durante o cozimento, regue a costela com um pouco de vinagre e água para deixá-la mais suculenta.
• Após metade do tempo de cozimento, vire a costela e deixe dourar do outro lado.

Como temperar a costela de um dia para o outro?

Para temperar a costela de um dia para o outro, siga os seguintes passos:

• Escolha os temperos de sua preferência, como alho, cebola, pimenta, ervas e especiarias.
• Espalhe os temperos por toda a costela, massageando bem para que os sabores penetrem na carne.
• Embrulhe a costela em papel alumínio ou coloque em um saco plástico e deixe na geladeira por 24 horas.
• Na hora de preparar a costela, retire-a da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de levar à Airfryer.

Conclusão:

A costela na Airfryer é uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição saborosa e prática. Com essa receita, você pode ter uma costela suculenta, macia e crocante em poucos minutos. Lembre-se de seguir as dicas e truques para deixar a costela ainda mais saborosa. Agora é só preparar e surpreender a todos com essa delícia!