Receita: Deliciosa Salada de Macarrão Integral
Published on novembro 16, 2023, 4:19 pm
O calor chegou e com ele a vontade de comer algo fresco e leve. Nessa época do ano, as saladas são perfeitas para saciar a fome sem pesar no estômago. E aqui vai uma dica: que tal experimentar a deliciosa salada de macarrão integral?
Essa receita prova que uma salada não precisa ser apenas um punhado de folhas. É possível combinar os ingredientes que você mais gosta e criar uma receita única, feita especialmente para o seu paladar.
Mas se você está sem ideias, não se preocupe! Comece com a nossa sugestão e vá adaptando a salada ao seu gosto. Confira abaixo como fazer essa maravilhosa salada de macarrão integral:
Tempo: 30 minutos (+2 horas na geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
– 1 pacote de macarrão integral (penne, parafuso ou gravatinha – 500g)
– Sal a gosto
– 1/2 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
– 1/2 xícara (chá) de brócolis em buquês pequenos cozidos al dente
– 1 lata de milho verde em conserva escorrido
– 1/2 pimentão verde sem sementes em cubos
– 1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
Molho:
– 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
– 1 dente de alho pequeno picado
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 1/3 xícara (chá) de azeite
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
– 5 colheres (sopa) de iogurte natural
Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
2. Escorra e passe pela água corrente.
3. Despeje em uma saladeira funda.
4. Enquanto isso, bata no liquidificador o manjericão com o alho, o queijo, o azeite, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione o iogurte e misture com uma colher.
6. Despeje o molho sobre a massa.
7. Acrescente os tomates cereja, o brócolis, o milho verde, o pimentão e o queijo fresco.
8. Misture bem e leve à geladeira até o momento de servir.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa opção de salada para aproveitar nos dias quentes. Refrescante, saborosa e saudável, essa versão de salada vai conquistar seu paladar. Experimente e tenha um verão cheio de pratos fitness e saborosos!
