Lasanha de Abobrinha e Berinjela: Uma Delícia Sem Massa

Published on novembro 16, 2023, 2:16 pm

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar a toda sua família no almoço? A lasanha de abobrinha e berinjela não leva massa e é uma opção mais levinha para a refeição. Ainda assim, fica uma delícia e com certeza vai surpreender.

Também é uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação, já que o prato mostra como eles podem ficar muito saborosos. Por isso, aprenda a fazer a lasanha seguindo as instruções a seguir e aproveite a receita:

Lasanha de abobrinha e berinjela

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xícaras (chá) de leite
– 1 caixa de creme de leite (200g)
– Sal e noz-moscada ralada a gosto
– Azeite para untar
– 2 abobrinhas em fatias finas
– 2 berinjelas em fatias finas
– 300g de queijo muçarela fatiado
– 300g de presunto fatiado
– Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo.
2. Junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
3. Junte o creme de leite, sal, noz-moscada e reserve.
4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e então frite as fatias de abobrinha e berinjela com sal, aos poucos, até dourarem levemente.
5. Em um refratário médio untado, faça camadas de molho, de abobrinha, de berinjela, de muçarela e de presunto, terminando em molho.
6. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
7. Retire e sirva em seguida.

A lasanha de abobrinha e berinjela é uma receita simples e saudável que vai conquistar todos os paladares. Experimente essa delícia hoje mesmo!

Fonte: Guia da Cozinha (link para o post original)