Gratinado de Carne Moída e Couve-Flor: Receita Saborosa e Fácil
Published on outubro 31, 2023, 3:06 pm
Se tem uma técnica infalível na cozinha, é o gratinado. Basicamente, consiste em cobrir uma receita com queijo ralado ou farofa de pão e levá-la ao forno para ficar levemente crocante. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto você prepara esse prato é tão delicioso quanto o próprio queijo gratinado, especialmente quando feito com muçarela para ter um toque salgado irresistível.
Se você está em busca de uma refeição leve, saborosa e fácil de fazer, não pode deixar de experimentar essa receita de gratinado de carne moída e couve-flor. É uma opção perfeita para quem adora pratos suculentos. Vamos lá!
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 tomate sem sementes picado
– 1/2 pimentão verde picado
– 800g de carne moída
– 1 lata de milho escorrido
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
– 1 colher (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida
– 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos.
3. Acrescente a carne moída e o milho e refogue por 5 minutos.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
5. Adicione a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente.
6. Desligue o fogo e transfira tudo para um refratário médio.
7. Espalhe os buquês de couve-flor sobre a carne, polvilhe com sal, pimenta-do-reino e muçarela ralada.
8. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.
9. Polvilhe cheiro-verde por cima antes de servir.
Pronto! Agora é só se deliciar com esse gratinado de carne moída com couve-flor. Uma receita simples, mas incrivelmente saborosa que certamente vai agradar toda a família. Bom apetite!
*Este artigo foi produzido originalmente pelo Guia da Cozinha.*
[Link da receita original](https://guiadacozinha.com.br/receitas/gratinado-de-carne-moida-e-couve-flor/)
