Croissant de Chocolate Caseiro: Uma Delícia para Saborear

Published on outubro 22, 2023, 12:55 am

Image source: Fox News

Croissant de Chocolate: Uma Receita para se Deliciar

Quem não ama um croissant de chocolate? Essa delícia pode ser apreciada como sobremesa ou acompanhada por um café quentinho ou um cappuccino bem cremoso. Normalmente, é um prato que degustamos fora de casa, em restaurantes ou em um brunch com os amigos.

Mas que tal expandir seus horizontes gastronômicos e experimentar fazer essa maravilha na sua própria cozinha? Com as orientações do Guia da Cozinha, você poderá explorar técnicas mais avançadas de confeitaria e preparar esse croissant delicioso em casa!

Aqui está a receita completa do croissant de chocolate para você se deliciar:

Tempo de preparo: 3 horas (+45 minutos de descanso) (+50 minutos na geladeira)
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: médio

Ingredientes:
– 250g de margarina para folhar
– 1 xícara (chá) de água morna
– 25g de fermento biológico fresco
– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de sal
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 200g de chocolate meio amargo em tablete
– Farinha para enfarinhar a superfície
– Margarina para untar

Modo de preparo:
1. Envolva a margarina em filme plástico e abra com um rolo até formar um retângulo.
2. Leve à geladeira por 1 hora.
3. No liquidificador, bata a água morna, o fermento, o ovo, o açúcar e o sal.
4. Junte a farinha, sove bem e deixe descansar por 45 minutos.
5. Abra a massa e coloque a margarina no centro. Dobre a massa como se fosse um envelope e abra novamente com um rolo.
6. Leve à geladeira por mais 20 minutos.
7. Dobre a massa 3 vezes e leve à geladeira por mais 10 minutos.
8. Repita esse processo mais duas vezes.
9. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte triângulos, recheie cada um com um tablete de chocolate e enrole os croissants.
10. Coloque-os em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Agora você tem todas as informações necessárias para fazer seu próprio croissant de chocolate na sua cozinha! Aproveite essa receita deliciosa e impressione seus amigos com suas habilidades culinárias.

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Experimente essa receita incrível e compartilhe com quem você ama! Bom apetite!

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