Cheesecake de Morango com Doce de Leite: Uma Deliciosa Combinação
Published on outubro 30, 2023, 1:10 pm
O cheesecake de morango com doce de leite é uma sobremesa deliciosa que combina a base crocante de biscoito com um recheio cremoso e uma cobertura irresistível. Com essa receita fácil de fazer, você certamente vai conquistar os paladares mais exigentes.
Para preparar o cheesecake, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 clara
– 300g de cream cheese
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
– 1 xícara (chá) de morango picado
– 1 xícara (chá) de doce de leite em cubos pequenos
Além disso, para a cobertura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de morango picado
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– Suco de 1/2 limão
– 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo:
1. Comece preparando a massa do cheesecake. Misture o biscoito triturado, a manteiga e a clara até formar uma farofa bem úmida.
2. Forre o fundo da forma com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos. Depois, deixe esfriar.
3. Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Bata no liquidificador o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite.
4. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura do liquidificador. Bata novamente para misturar bem.
5. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione o morango picado e os cubos de doce de leite. Misture tudo muito bem.
6. Espalhe esse recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
Enquanto a torta está na geladeira, prepare a cobertura:
1. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que forme uma geleia firme.
3. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar.
4. Desenforme o cheesecake e cubra com a geleia preparada.
5. Para finalizar, coloque o doce de leite cremoso em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore toda a torta.
6. Decore com mais morangos e sirva seu delicioso cheesecake.
Essa receita rende aproximadamente 8 porções e pode ser feita em cerca de 1 hora, além das 4 horas necessárias para firmar na geladeira.
Experimente esse cheesecake de morango com doce de leite e surpreenda-se com a combinação de sabores irresistível. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião e vai deixar todo mundo com água na boca!
