Aprenda a fazer o delicioso alfajor argentino em casa!

Published on outubro 30, 2023, 1:09 pm

Quando visitar a Argentina, é obrigatório experimentar a sua receita mais famosa: o alfajor argentino! Esse doce é símbolo do país e tem uma reputação incrível de conquistar até mesmo aqueles que não são muito fãs de doces. No entanto, você não precisa viajar internacionalmente para provar essa delícia, pois hoje vamos te ensinar a fazer essa receita em casa!

O preparo desse quitute envolve os passos para criar uma bolachinha crocante, um delicioso doce de leite cremoso e uma cobertura de chocolate durinha que derrete na boca. É perfeito para aproveitar com a família ou até mesmo para vender e garantir uma grana extra. Confira abaixo a receita detalhada:

Tempo de preparo: 1 hora (+30 minutos de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de maisena
– 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
– 200g de manteiga gelada
– 3 gemas
– 1 colher (café) de essência de baunilha

Recheio:
– 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso

Cobertura:
– 600g de chocolate meio amargo fracionado picado

Modo de preparo:
1. Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha, a maisena e o fermento.
2. Junte a manteiga e misture até formar uma farofa.
3. Acrescente as gemas e a essência, e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa entre dois plásticos usando um rolo, até que ela fique fina.
6. Corte com um cortador redondo pequeno e disponha os discos lado a lado em uma forma grande forrada com papel-manteiga.
7. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos, apenas para firmar sem dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Divida o doce de leite entre os discos de massa e junte duas partes formando sanduichinhos.
9. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os alfajores aos poucos e coloque-os sobre papel-manteiga para secar.
10. Após secarem completamente, embale-os para servir.

Agora que você sabe como fazer a receita tradicional do alfajor argentino em casa, pode se deliciar com essa iguaria tão famosa! É um doce perfeito para todas as ocasiões: seja para apreciar sozinho ou para compartilhar com amigos e familiares.

Experimente essa receita fitness deliciosa hoje mesmo! Se quiser se aventurar ainda mais no mundo das receitas fitness, confira outros pratos saudáveis disponíveis no nosso site.
Recuperado de “https://guiadacozinha.com.br/receitas/alfajor-argentino/” Esta página foi editada pela última vez às 12h31min de 30 de junho de 2021