O que é leite integral?

O Leite é um dos alimentos mais consumidos desde o começo da humanidade, mas hoje em dia são várias classificações, mas o que é leite integral?

O Leite

O Leite é consumido pelos humanos faz mais de 8.000 anos, ou seja, ele sempre teve um papel muito importante na população.

Hoje ele continua importante por conta dos benefícios do leite, que trazem uma saúde cada vez melhor por conta de nutrientes como o cálcio.

leite integral

Com o passar dos anos, foram se desenvolvendo novos métodos para conservar e eliminar bactérias do leite, sendo a pasteurização utilizada até hoje.

A pasteurização consiste em elevar a temperatura do leite entre 72 e 75ºC e rapidamente, resfriar até os 5ºC matando assim todos possíveis transmissores de doenças.

O que é leite integral?

Agora vamos a parte principal de nosso artigo de hoje, o que é leite integral?

Então, o leite integral é o leite puro da vaca, passando apenas pelo processo de pasteurização, sem a remoção de componentes como acontece no leite semi desnatado, desnatado, leite em pó e também nos mais recentes leites sem lactose.

o que é leite integral?

Ou seja, o leite integral é o leite que é retirado da vaca, passando apenas pelo processo que mata os microrganismos

O Leite integral é o mais gordo e calórico, chegando a 3% de gordura e 58kcal a cada 100g de leite mas também mantendo todos benefícios e nutrientes.

Os outros tipos de leite:

Agora você já sabe o que é leite integral, mas veja um resumo sobre o que são os outros leites:

Semi Desnatado

O semi desnatado é o leite mais parecido com o integral, porém com menor porcentagem de gordura e calorias reduzidas.

Desnatado

O leite desnatado é a opção menos calórica, com quase 0% de gordura. É a melhor opção para quem está querendo perder peso.

Leite em pó

O leite em pó é igual o leite normal, porém passa por um processo onde toda água é removida, ficando literalmente, em pó.

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Sem lactose

Com o avanço da medicina, foi descoberto que boa parte da população sofre com intolerância a lactose.

Com a necessidade, começou a ser produzido o leite de vaca sem lactose, onde o açúcar do leite é removido.

Origem vegetal

Existem também os leites com origem vegetal que normalmente prometem ser mais saudáveis, entre eles estão:

Leite de soja, leite de coco, leite de arroz, leite de amêndoas e mais…

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